gmp凈化車間是一種特別注重在生產(chǎn)過程中實(shí)施對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度的車間。它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題，加以改善。簡要的說，GMP凈化工程要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)，確保終產(chǎn)品的質(zhì)量(包括食品安全衛(wèi)生)符合法規(guī)要求。 所以gmp凈化車間就是指符合gmp質(zhì)量安全管理體系要求的車間。
gmp凈化車間清潔程序：

1、更換好防靜電服，戴好帽子、口罩，經(jīng)風(fēng)浴吸塵通道除塵后，進(jìn)入潔凈室。

2、準(zhǔn)備好清潔工具及用品并放置在規(guī)定地點(diǎn)后，開始清潔工作。

3、撿拾地面垃圾，按生產(chǎn)線排列次序由里向外逐一進(jìn)行。

gmp凈化車間

4、按時(shí)傾倒清運(yùn)垃圾桶、垃圾箱內(nèi)垃圾，并進(jìn)行檢查，按規(guī)定嚴(yán)格分類后，經(jīng)生產(chǎn)線管理員或保安檢查后運(yùn)送到指定的垃圾房內(nèi)分類放置。

5、由上向下使用潔凈紙或無塵布清潔室內(nèi)玻璃、墻面、貨架、

6、使用潔凈塵推由里向外小心進(jìn)行地面推塵、保潔。地面有垃圾、污跡、水跡等及時(shí)用無塵布清潔干凈。

7、利用生產(chǎn)線員工休息就餐時(shí)間對(duì)生產(chǎn)線、工作臺(tái)下、坐椅下地面進(jìn)行清理。

gmp凈化車間

8、定期清潔天花板、空調(diào)出風(fēng)口、頂燈隔罩、高架地板下,清潔程序和使用的材料必須申請(qǐng)廠務(wù)部批準(zhǔn)，并利用節(jié)假日及休工間隙按計(jì)劃進(jìn)行。

9、gmp凈化車間地面打蠟需嚴(yán)格按計(jì)劃及(凈化工程)清潔程序進(jìn)行，必須使用防靜電蠟。

10、清潔工作完成后需將所有清潔用品收到指定清潔間，與普通工具區(qū)別存放，避免交叉污染，整齊擺放，不得隨意亂放在潔凈室內(nèi)。

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gmp凈化車間清潔注意事項(xiàng)

1、必須丟棄膨松的頭罩、面罩、胡須罩、鞋罩和膠乳手套，決不可再次使用。

2、員工著裝、準(zhǔn)備工作要求。

3、不允許有私人物品，如大衣、帽子、錢包、鑰匙

4、員工應(yīng)當(dāng)更換針對(duì)帶來污染的衣服和飾品。

5、員工應(yīng)當(dāng)穿著無塵室兜帽、手套、兔皮服和襪子。破損或被污染的罩衫或罩袍應(yīng)當(dāng)立即更換。著裝應(yīng)符合規(guī)定的著裝步驟。

6、gmp凈化車間不允許有普通的紙墊、筆記本、手冊(cè)和寫字板。不允許有普通的書寫用鉛筆、鋼筆、橡皮、蠟筆或粉筆。筆記棉絨紙、塑料紙等類似的紙上，同時(shí)使用圓珠筆或其它不產(chǎn)生粉塵的用具。藍(lán)線印記、規(guī)格或其它說明上應(yīng)當(dāng)覆有塑料膜、棉絨或其它不產(chǎn)生粉塵的用具。